Pour commencer tout doucement , voici une recette pour faire des PANCAKES

Niveau de difficulté : très facile

Ingrédients :

_ 150g de farine                       _ 1 sachet de levure chimique(11g)                _ 1 oeuf battu

_ 170ml de lait                          _  25g de beurre                                                 _  25g de sucre

Etape 1 : Prépare la pâte à pancakes.

Dans un bol, casse l'oeuf et fouette-le. Puis incorpore petit à petit la farine puis la levure chimique. Ajoute le lait tiède, le sucre et le beurre fondu (il ne doit pas être brûlant).

Etape 2 : La cuisson

Graisse la poêle avec une noisette de beurre ou de l'huile neutre, puis verse une louche de pâte dans la poêle chaude. Quand la pâte fait des bulles, retourne le pancake et laisse-le cuire encore 2 minutes. Dépose-le dans une assiette , verse une autre louche de pâte dans la poêle et ainsi de suite.

Etape 3 (c'est la meilleure) :

Il ne reste plus qu'à manger les pancakes avec l'accompagnement de ton choix : avec de la pâte à tartiner au chocolat, de la confiture, des fruits, du sucre, du sirop d'érable...ou même nature.

Bien entendu j'ai déjà testé plusieurs fois cette recette car je l'adore.

C'est une recette "Des ateliers de Roxane".